"אנחנו מייצרים את הדבר האמיתי": מה באמת יש בפיצה הזאת?

"אנחנו מייצרים את הדבר האמיתי": מה באמת יש בפיצה הזאת?
ליד הרפת של קיבוץ שדות ים מנסים שני יזמים לחולל שינוי בהרגלי הצריכה ולייצר מהצומח את חלבון הקזאין, שאחראי על חלק ממרקם הגבינה ■ הפיתוח כבר עובד בתנאי מעבדה, אבל הדרך אל מוצרלת העתיד עדיין ארוכה ■ "אנחנו מפוכחים אבל מאמינים ביכולת שלנו להצליח. מבחינתנו זה מפעל חיים"






















































