מסעדת הפיצה החדשה שלא נפתחה והמחיר: 100 אלף שקל לשבוע | גלובס תרבות
"במדינת ישראל אי אפשר לעשות תוכנית עסקית, היא הולכת לפח"
השפית נרקיס אלפי והמסעדנית שלי גרבלר היו ערוכות לפתוח השבוע בתל אביב את "קוטה", מסעדת פיצה שתיתן חיזוק למסעדת השף האינטימית שלהן - ותייצר מחזורים גדולים • על ההתמודדות עם ספקים ("ברור שיש מיזוגניה"), על המלחמה ("החלונות נופצו בסבב שעבר") ועל המחיר, כשלהישאר סגורות עולה להן 100 אלף שקל בשבוע
